Vrt savjete

Napravite svoj sok - predstavljene 3 opcije

Napravite svoj sok - predstavljene 3 opcije



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Svježe voće i povrće iz vlastitog vrta jednostavno je najbolji ukus. Pa zašto ne biste sami napravili sok? Ovdje su predstavljene 3 mogućnosti.

Napravite svoj sok

Ponekad je berba toliko produktivna da se isplati napraviti svoj vlastiti sok. A to ima vrlo veliku prednost u odnosu na kupljene proizvode: budući da sok ostaje prirodan u vlastitoj proizvodnji, ujedno je i mnogo bogatijim vitaminima. Ne morate čak ni voćne sokove. Također iz mnogih vrsta povrća kao što su Od rajčice se mogu napraviti ukusni sokovi.

Prikladan izbor voća / odabir povrća

U principu, možete koristiti sve što vaš vrt ima za proizvodnju sokova. Gotovo sve bobičasto voće (ribizla, jagode, kupine itd.), Grožđe, kruške, jabuke, trešnje i šljive posebno su pogodne. I kao što je već spomenuto, voćna rajčica, kao i repa i mrkva. Kombinacije voćnih sokova od npr. Jabuka-trešnja, jabuka-kruška, mješavina šumskog voća itd. Čak jamče vrlo posebno iskustvo ukusa.

Da biste mogli napraviti sok od voća ili povrća, prvo ih morate ubrati i očistiti. Tada možete početi sa stvarnom proizvodnjom soka. Donje opcije pokazuju kako to možete učiniti.

3 načina da napravite prezentirani sok

Mogućnost 1 - kuća mora:

U specijaliziranoj trgovini sada su dostupni komforni kompaktni uređaji koji osiguravaju lako postavljanje vlastite kuće mora s malim otiskom. Standardizirani kućni uređaji čak omogućuju prešanje voćnih sokova do 70 litara na sat. Međutim, otkupna cijena takvih uređaja u prosjeku je između oko 1.000 do 2.000 eura. Kućna prodavačica jagoda zatim prerađuje voće u ukusan sok u samo nekoliko koraka.

Evo kako to funkcionira:

  1. Oprani plodovi šipka usitnjeni su rezačem voća, bobičasto voće se može izravno obrađivati.
  2. Nasjeckani komadi voća (tzv. Kaša) optimalno se istiskuju pomoću automatizirane hidro-preše s filtrom iznutra.
  3. Prešani sok odmah se puni u odgovarajuće posude od nehrđajućeg čelika ili plastike (alternativno se mogu koristiti drvene bačve, sterilizirane boce ili posebne kartonske kutije). U mnogim od tih posebnih spremnika možete čuvati sok nekoliko tjedana.

Savjet:

Možete čak koristiti svježe voćne sokove za izradu alkoholnog voćnog mošta (preduvjet je fermentacija) i raznih voćnih likera. Ovo su sjajni domaći pokloni iz vrta, zar ne?

Opcija 2 - sokovnik:

Za proizvodnju samo nekoliko čaša soka koji bi trebao biti prikladan za trenutnu potrošnju, kupnja električnog sokovnika u obliku moćnog kućanskog aparata sasvim je dovoljna. S takvim sokovnikom možete iscijediti samo nekoliko plodova i preraditi ih u sok - u prosjeku samo do 1,5 litre po postupku prešanja. Ova kupovina je manje pogodna za veće usjeve.

➤ Savjet:

Neki od ovih malih sokovnika nude se kao dodatak uobičajenom kuhinjskom stroju, a mogu se koristiti i za pravljenje ukusnih smoothieja.

Opcija 3 - Velike preše za voće:

Mnoge komercijalne tvornice voćnih sokova, ali i neke hortikulturne udruge koje posjeduju veliku voćarsku prešu, nude i vrtlarima mogućnost da svoje usjeve preradjuju u voćni sok za malu naknadu. Međutim, kada koristite velike sokovnike, nije uvijek zajamčeno da ćete ponovno dobiti sok iz vlastitog vrtnog voća. Iako je kvaliteta obično jednako dobra kao i kada sami napravite voćni sok.


Video: Kako napraviti gljivu Kombuhu od Kombuha napitka (Kolovoz 2022).